Esta navidad
Acá, en Costa Rica, Manos en la Masa le ofrece deliciosas opciones para regalar o compartir con sus loved ones.
Pruebe nuestras especialidades de ayote (calabaza):
- Pastel de ayote con almendras y dulce de leche.
- Cheesecake de ayote con jengibre y especias.
O si lo prefiere, puede escoger alguna de nuestras cajas de regalo, que incluyen deliciosas galletas navideñas de sabores: vainilla, jengibre , semillas de culantro y cardamomo o chocolate y café.
También puede probar nuestras famosas empanaditas tradicionales, rellenas de mermelada de fresa (para los más chicos, tenemos el “pop”: deliciosas empanaditas en forma de estrella, con palito!).
Escoja entre nuestras opciones de cheesecake:
- Tradicional: con coulis de fresa.
- Naranja y chocolate amargo.
- Maracuyá.
- Brownie-cheescake swirl (especialidad de la casa, un delicioso brownie cubierto por una deliciosa capa de cheesecake).
- Café.
Si prefiere una torta fría, le ofrecemos:
- Nuestra deliciosa torta esponja, rellena de helado y frutas frescas.
- Torta de miel y mascarpone. Una delicia, cubierta de canela.
- Tartaletas de naranja.
Usted escoge y nosotras le endulzamos el día.
Para cotizaciones, escriba a furia@furiademais.com, o déjenos su mensaje.
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April 2nd, 2010 at 8:24 pm
quisiera saber las cantidades para las masas de tartas dulces y saladas
April 5th, 2010 at 10:32 am
Hola Irma. Las masas de tarta y tartaleta son variadas. Existen las que ya vienen preparadas, las que se hacen con galleta o miga y las que se preparan de cero. Acá le dejo una que me gusta y que sirve tanto para tartas como para quiches:
1 1/4 tazas de harina
1 cda más 2 cditas de fécula de maíz (“maicena”)
1/4 cdita de sal
6 cdas de mantequilla cortada en cubos
1 huevo
En una taza grande combine la harina, la maicena y 1/4 de cdita de sal. Córtele la mantequilla adentro a esta mezcla (puede hacerlo con un cortador de panadería, un cuchillo o los dedos)hasta que esté bien mezclado. Agrege el huevo y mezcle con un tenedor hasta que se forme una pelota. Si por alguna razón esto no pasa fácilmente, mezcle a mano en una superficie limpia y seca. Esto también lo puede hacer en un procesador de alimentos.
Extienda la masa (puede hacerlo con una botella de vidrio limpia si no tiene rodillo) y colóquela en el centro de un molde de 9 pulgadas. Extiéndala y presiónela para que no se formen burbujas. Presione a los lados hasta arriba, dentro de los surcos del molde. Refrigérela por 30 minutos. No necesita que la hornee previamente antes de usarla. Nada más la rellena con lo que guste (dulce o salado) y la hornea según las instrucciones de la receta que esté utilizando.